.
Recette Cuisine Facile 66 Carottes au cumin, miel de Calune et lardons

Carottes au cumin, miel de Calune et lardons :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 6 personnes

1 gros oignon
1 kg de carottes
200 gr de lardons
2 cuillères à soupe d’huile d’olives
2 cuillères à café de cumin moulu
2 cuillères à soupe de miel (choisir un miel typé, Calune, Acacias…)
Sel et poivre du moulin

Préparation
  • Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
Carottes au cumin, miel de Calune et lardons
  • Pelez et hachez l’oignon.
  • Faire revenir l’oignon émincé 1 minute dans la cocotte dans l’huile d’olives.
Carottes au cumin, miel de Calune et lardons
  • Ajoutez les lardons et faite les revenir 1 à 2 minutes.
Carottes au cumin, miel de Calune et lardons
 
Carottes au cumin, miel de Calune et lardons
  • Ajoutez les carottes dans la cocotte et faite suer pendant 2 à 3 minutes.
  • Salez, poivrez.
Carottes au cumin, miel de Calune et lardons
  • Ajoutez le cumin et le miel de Calune (espèce de bruyère présente dans les Cévennes, France).
  • Mélangez pour bien enrober les carottes.
Carottes au cumin, miel de Calune et lardons
  • Mouillez avec 10 cl d’eau ou de bouillon de légumes.
  • Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
  • Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Carottes au cumin, miel de Calune et lardons
  • Rectifiez l’assaisonnement.
  • Servir en accompagnement, par exemple de cailles rôties,
Carottes au cumin, miel de Calune et lardons



Cette page vous a plu ? Cliquer ici -->
Carottes au cumin, miel de Calune et lardons
     

Votre espace de communication ci-dessous

Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire). Cet emplacement est à votre disposition. (Format 728x90)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi.

Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes


Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire).
Cet emplacement est à votre disposition.
(Format jusqu'au 300 x 250)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre
Contacter moi.
.

 
 
 
..
 
..