Marre de toujours manger un sandwich à midi ? Il est peut-être temps de secouer un peu vos habitudes. Que vous déjeuniez au bureau, en pique-nique ou entre deux rendez-vous, ces repas pratiques et savoureux vont vous changer la vie. Et le numéro 5 pourrait bien créer la surprise !
1. Lasagnes à la bolognaise : le classique qui rassasie
Un grand classique de la cuisine italienne, parfait pour emporter. Les lasagnes à la bolognaise combinent des pâtes moelleuses, une sauce bolognaise mijotée, une béchamel onctueuse et une fine couche de fromage gratiné. C’est un plat complet, nourrissant et qui se réchauffe très bien. Vous pouvez même en préparer une grande quantité le week-end et congeler des parts individuelles.
2. Curry de pois chiches : voyage express vers l’Inde
Ce plat vegan et réconfortant est une vraie merveille à emporter. Le curry de pois chiches, riche en protéines végétales, s’accompagne idéalement de riz. Il est parfumé, facile à préparer en avance et tient bien au chaud dans une boîte isotherme. Idéal pour casser la routine et s’offrir une pause gourmande sans viande.
3. Dahl de lentilles corail : simple, sain et dépaysant
Le dahl est un mélange savoureux de lentilles corail, lait de coco, tomate et épices. Doux et crémeux, il est aussi rapide à cuisiner. Sa texture le rend parfait à transporter sans risque de fuites. C’est également une excellente source de fibres et de protéines végétales.
4. Cake au jambon, olives et tomates séchées : ensoleillé et pratique
Pas envie de couverts ? Ce cake salé se mange facilement avec les doigts. Jambon, olives et tomates séchées apportent des saveurs méditerranéennes irrésistibles. Il est léger grâce au skyr, une alternative au yaourt classique, et reste moelleux plusieurs jours. Parfait pour un repas sur le pouce qui a du goût.
5. Enchiladas végétariennes : la surprise tex-mex
Et voilà l’effet Wahou : les enchiladas végétariennes ! Préparées avec des tortillas de blé, elles accueillent une garniture savoureuse 100% légumes. Napées de sauce tomate épicée et gratinées au four, elles sont très faciles à réchauffer sur place. Un plat réconfortant et original que vos collègues vous envieront sûrement.
6. Salade de quinoa aux légumes grillés : fraîche et complète
Le quinoa est une excellente base pour un repas à emporter. Ajoutez-y des courgettes, poivrons, tomates cerises rôties et une touche de féta émiettée, et vous obtenez une salade colorée et équilibrée. Le tout parfumé de citron et d’herbes fraîches pour réveiller les papilles.
7. Boulettes de lentilles et riz : compactes et nourrissantes
Ces boulettes végétariennes sont parfaites pour les boîtes à lunch. Composées de riz, lentilles, oignons, ail et épices, elles tiennent bien à la cuisson et offrent une excellente tenue froide ou chaude. Servez-les avec un peu de sauce tomate ou un yaourt citronné.
8. Gaufres salées aux épinards et fromage : twist créatif
Pourquoi ne pas détourner un classique sucré ? Les gaufres salées se déclinent très bien avec des épinards, du fromage râpé et quelques herbes. Elles se conservent bien et se savourent aussi bien froides que tièdes. Un format ludique et original pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus.
Faites rimer praticité et plaisir
Il est tout à fait possible de varier ses repas à emporter sans sacrifier le goût, ni passer des heures en cuisine. En alternant plats froids, chauds, végétariens ou carnés, vous rendez vos pauses déjeuner bien plus réjouissantes. Essayez une ou deux de ces recettes cette semaine. Vous verrez, vos repas ne seront plus jamais les mêmes !
