Assiettes autour de légumes d’été et de fromages. Tomate farcie au Mato. Tarte légumes. Concombre à la greque Recette Cuisine Facile 66

Assiettes autour de légumes d’été et de fromages :

Préparation : 10 mn
Cuisson :  
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes
2 parts de tarte aux légumes
Tomate farcie au Mato
1 tomate
1 petite échalote
1 Mato
Sel et poivre du moulin
Concombre au yaourt
1 concombre moyen
1 yaourt nature brassé
Sel et épices


 

Préparation
  • Assiette composée (plat complet pour un repas d’été).
  • Une part de tarte à la tomate Mozzarella froide.
  • Une demi tomate farcie au Mato.
  • Une portion de concombre au yaourt.
Assiettes autour de légumes d’été et de fromages. Tomate farcie au Mato. Tarte légumes. Concombre à la greque
Confection des tomates farcies au Mato.
  • Dans un petit ravier mettre le Mato et l’échalote peler et finement hachée.
  • Ajouter l’huile d’olives.
  • Saler, poivrer.
Assiettes autour de légumes d’été et de fromages. Tomate farcie au Mato. Tarte légumes. Concombre à la greque
  • Mélanger intimement.
Assiettes autour de légumes d’été et de fromages. Tomate farcie au Mato. Tarte légumes. Concombre à la greque
  • Couper et épépiner la tomate.
  • Saler et poivrer.
Assiettes autour de légumes d’été et de fromages. Tomate farcie au Mato. Tarte légumes. Concombre à la greque
  • Farcir les demi tomates avec la préparation au Mato.
  • Réserver au frais.
Assiettes autour de légumes d’été et de fromages. Tomate farcie au Mato. Tarte légumes. Concombre à la greque
Confection des concombres au yaourt.
  • Dans un ravier mélanger le yaourt nature brassé avec sel, poivre du moulin et épices (par exemple du « 35 épices marocaines »).
  • Peler, épépiner et détailler le concombre en dés.
Assiettes autour de légumes d’été et de fromages. Tomate farcie au Mato. Tarte légumes. Concombre à la greque
  • Mélanger et réserver au frais.
Assiettes autour de légumes d’été et de fromages. Tomate farcie au Mato. Tarte légumes. Concombre à la greque
     

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