Un menu pour attendre l’été A l’occasion de l’apparition des premières fraises sur les marchés, un menu pour attendre l’été. En entrée : Salade de champignons de Paris. Plat : Brochettes
de bœuf Charolais à la plancha.(Appareil de cuisson ne demandant que peu
ou pas de matière grasse et très rapide) En dessert : Tarte
aux fraises à la crème au muscat de Rivesaltes.
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