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Recette Cuisine Facile 66 Table des valeurs énergétiques des céréales, riz et dérivés

Table des valeurs énergétiques des céréales, riz et dérivés :

Glucides, Protides et Lipides sont exprimés en grammes pour 100 g d' aliment


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Glucides
Protides
Lipides
Kcal
Une recette avec ce produit
Baguette (pain)
54,7
7
0,8
254
Foie de morue sur tartine grillée et sa salade de mesclun
Biscotte
75
10
2,5
362
 
Biscuit cuillère
77
7
7
399
Verrines de crèmes d’agrumes (oranges et pamplemousses)
Blé (grain de)
68
11,5
1,5
332
 
Boulgour (blé concassé)
66,1
12,6
2
333
 
Brioche
47
7
5
261
Brioche boulangère ronde, traditionnelle au beurre
Cake
54,8
6,4
18,7
413
 
Céréales nature
65
12
22
489
 
Céréales chocolat (Chocapic)
75,8
7,3
4,8
375
 
Corn flakes
76
11
2,3
368
 
Croissant
47
5
18
382
 
Eclair (gâteau)
23,2
6,2
13,6
239
 
Farine de blé 80-85%
74,4
10,3
1
348
Sablés au miel
Farine de blé complet
69,4
12,1
2,1
345
Pain à la levure de boulangerie
Farine de maïs
70
9,5
3,5
349
 
Farine de riz
78
7,5
0,5
355
 
Farine de sarrasin 70%
79
6,4
1,2
352
 
Farine de sarrasin complète
70
11,7
2,7
321
 
Farine de seigle
72
11
1,9
350
 
Flocons d’avoine
66,5
14
5
367
 
Fruit'n fibre Kel..
69
9
5
350
 
Germe de blé
47,7
25,2
10
382
 
Germes de maïs
40
13
21,7
407
 
Madeleine
63
5,5
24
490
 
Maïs grain
74
9,4
4,3
360
 
Maïzena
87,8
0,3
0,1
353
 
Millet décortiqué
70,7
11,5
5,3
347
 
Muesli fruit
60
8
11
371
 
Orge (grain)
67
11
2
330
 
Orge perlée
78
8,5
1,1
356
 
Pain azyme
55
7
0,8
255
 
Pain blanc
55
7
0,8
255
Pain à la levure de boulangerie
Pain complet
41,8
8,8
1,2
213
Pain de Campagne à la farine bio
Pain d’épice
72,6
3
0,7
310
Velouté de potiron aux croûtons de pain d’épices
Pain de mie
50
8
3
244
 
Pain de seigle
51
7
1
241
Pain à la farine de blé noir
Pain grillé
72,9
13,2
6,5
355
 
Pâte à tarte (brisée)
39,9
5,3
23
388
Tarte au poivron et au chèvre
Pâte à tarte (feuilletée)
36,2
5,6
24
383
Tarte aux légumes d’été, tomates et mozzarella
Pâte à tarte (sablée)
48,7
6,2
20,8
407
Tarte aux fraises à la crème au muscat de Rivesaltes
Pâtes crues (séches)
76,5
12,8
1,4
375
Farfalle façon Carbonara
Petit beurre
76
8,2
10
427
 
Pop corn (maïs)
80
4,5
1
360
 
Riz
77
7,6
1,7
354
Riz au poulet, calamars et crevettes façon paëlla
Riz complet
77
8
1,4
352
 
Sablé
75
5,8
15
455
Sablés tradition
Semoule de blé
77,5
10,3
1,2
362
Couscous, poulet, agneau, merguez
Tapioca (manioc)
86
0,6
0,2
348
 

 

 

Mise à jour le 05/01/2014 / 914 recettes / 245 fiches techniques, produits, vitamines /8412 photos/ © 2006/2014 Cuisine facile 66 Tous droit réservés