Recette Cuisine Facile 66 Table des valeurs énergétiques des céréales, riz et dérivés

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	Glucides	Protides	Lipides	Kcal	Une recette avec ce produit
Baguette (pain)	54,7	7	0,8	254	Foie de morue sur tartine grillée et sa salade de mesclun
Biscotte	75	10	2,5	362
Biscuit cuillère	77	7	7	399	Verrines de crèmes d’agrumes (oranges et pamplemousses)
Blé (grain de)	68	11,5	1,5	332
Boulgour (blé concassé)	66,1	12,6	2	333
Brioche	47	7	5	261	Brioche boulangère ronde, traditionnelle au beurre
Cake	54,8	6,4	18,7	413
Céréales nature	65	12	22	489
Céréales chocolat (Chocapic)	75,8	7,3	4,8	375
Corn flakes	76	11	2,3	368
Croissant	47	5	18	382
Eclair (gâteau)	23,2	6,2	13,6	239
Farine de blé 80-85%	74,4	10,3	1	348	Sablés au miel
Farine de blé complet	69,4	12,1	2,1	345	Pain à la levure de boulangerie
Farine de maïs	70	9,5	3,5	349
Farine de riz	78	7,5	0,5	355
Farine de sarrasin 70%	79	6,4	1,2	352
Farine de sarrasin complète	70	11,7	2,7	321
Farine de seigle	72	11	1,9	350
Flocons d’avoine	66,5	14	5	367
Fruit'n fibre Kel..	69	9	5	350
Germe de blé	47,7	25,2	10	382
Germes de maïs	40	13	21,7	407
Madeleine	63	5,5	24	490
Maïs grain	74	9,4	4,3	360
Maïzena	87,8	0,3	0,1	353
Millet décortiqué	70,7	11,5	5,3	347
Muesli fruit	60	8	11	371
Orge (grain)	67	11	2	330
Orge perlée	78	8,5	1,1	356
Pain azyme	55	7	0,8	255
Pain blanc	55	7	0,8	255	Pain à la levure de boulangerie
Pain complet	41,8	8,8	1,2	213	Pain de Campagne à la farine bio
Pain d’épice	72,6	3	0,7	310	Velouté de potiron aux croûtons de pain d’épices
Pain de mie	50	8	3	244
Pain de seigle	51	7	1	241	Pain à la farine de blé noir
Pain grillé	72,9	13,2	6,5	355
Pâte à tarte (brisée)	39,9	5,3	23	388	Tarte au poivron et au chèvre
Pâte à tarte (feuilletée)	36,2	5,6	24	383	Tarte aux légumes d’été, tomates et mozzarella
Pâte à tarte (sablée)	48,7	6,2	20,8	407	Tarte aux fraises à la crème au muscat de Rivesaltes
Pâtes crues (séches)	76,5	12,8	1,4	375	Farfalle façon Carbonara
Petit beurre	76	8,2	10	427
Pop corn (maïs)	80	4,5	1	360
Riz	77	7,6	1,7	354	Riz au poulet, calamars et crevettes façon paëlla
Riz complet	77	8	1,4	352
Sablé	75	5,8	15	455	Sablés tradition
Semoule de blé	77,5	10,3	1,2	362	Couscous, poulet, agneau, merguez
Tapioca (manioc)	86	0,6	0,2	348

Table des valeurs énergétiques des céréales, riz et dérivés :

Glucides, Protides et Lipides sont exprimés en grammes pour 100 g d' aliment