.
Recette Cuisine Facile 66 Moules gratinées

Moules gratinées :

Préparation : 15 mn
Cuisson mini : 10 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 4 personnes

1 kg de moules
1 échalote
1 cuillère à soupe d’huile d’olives
10 cl de vin blanc sec
10 cl de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe de maïzena
50 gr de parmesan râpé
Poivre du moulin

Préparation
  • Peler et hachés l’échalote.
  • Nettoyer les moules.
  • Gratter les coquilles pour les débarrasser des parasites.
Moules gratinées
  • Dans un faitout, faite revenir l’échalote dans l’huile d’olives sans coloration.
  • Ajouter le vin blanc.
  • Ajouter les moules et couvrir.
  • Laisser ouvrir les moules en remuant régulièrement le faitout. (3 à 6 minutes selon la grosseur des moules).
Moules gratinées
  • Décoquiller et réserver les moules.
  • Disposer les moules dans des petits plats à gratin individuels.
Moules gratinées
  • Filtrer le jus de cuisson et l’eau rendu par les moules.
  • Remettre le jus filtrer dans le faitout.
Moules gratinées
  • Ajouter la crème fraîche.
  • Poivrer.
Moules gratinées
  • Ajouter la maïzena et mélanger vivement pour éviter les grumeaux.
  • Faite cuire 2 à 3 minutes jusqu'à épaississement.
Moules gratinées
  • Napper de sauce.
Moules gratinées
  • Parsemer de parmesan râpé.
Moules gratinées
  • Passer sous le grill du four 2 à 3 minutes pour faire doré les gratins.
  • Servir aussitôt.



Cette page vous a plu ? Cliquer ici -->
Réalisez cette recette avec des produits surgelés livrés à domicile par Toupargel
(livraison gratuite à partir de 25 € d'achat)
Légumes à cuisiner / Produits de la mer / Viandes & volailles
Code : DECOUVERTE Description : 10euros de remise immédiate pour 60euros d?achats, pour tout nouveau client de Toupargel effectuant sa 1ère commande sur le site
Moules gratinées
     

Votre shopping avec les boutiques partenaires de Cuisine facile 66

Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes

 
 
 
..