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Astuce. Comment conserver la couleur blanche au chou-fleur ? Recette Cuisine Facile 66

 

Conserver la couleur blanche au chou-fleur à la cuisson.

Pour garder la couleur blanche au chou-fleur pendant la cuisson faite le cuire dans un blanc.
Délayer 1 à 2 cuillères à soupe de farine dans l’eau de cuisson en évitant les grumeaux.
S’applique également à la cuisson des salsifis.




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