Eviter les aubergines grillées trop grasses. Recette Cuisine Facile 66

 

Eviter les aubergines grillées trop grasses.

Pour une préparation telle que la Moussaka ou il est nécessaire de faire dorée les aubergines. Pour éviter que les aubergines n’absorbent trop d’huile, badigeonner les deux faces d’huile d’olive avec un pinceau de cuisine et les cuire à la poêle, à la plancha, au barbecue ou sous le grill du four.

 

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