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Marinade express pour viande rouge sautée à l’asiatique Recette Cuisine Facile 66

 

Marinade express pour viande rouge sautée à l’asiatique :

Préparation : 1 mn
Cuisson :  
Difficulté
Coût
   
Pour 300 gr d'aliment
2 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 noisette de sauce piment
Utilisation

Marinade pour viande blanche (poulet, coquelet, lapin, dinde…), porc,
ou viande rouge (boeuf, canard...)

Les viandes peuvent mariner jusqu’à 2 heures à température ambiante et 24 heures au réfrigérateur.

Préparation
  • Une marinade rapide en 10 à 20 minutes pour des viandes émincées finement.
  • Dans un saladier mélanger la sauce de soja, la sauce de poisson et le piment.
  • Faire sauté la viande à feu trés vif à la poêle, au wok ou à la plancha pendant 1 à 2 minutes.

Exemple d'utilisation
Emincé de filet de boeuf sauté à l'asiatique



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Marinade express pour viande rouge sautée à l’asiatique

     

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