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Marinade pour des fraises ou des cubes de pêches, nectarines Recette Cuisine Facile 66

 

Marinade pour des fraises ou des cubes de pêches, nectarines :

Préparation : 2 mn
Cuisson :  
Difficulté
Coût
   
Pour 4 brochettes
4 brindilles de thym frais
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Poivre blanc
Utilisation

Marinade pour des fraises ou des cubes de pêches, nectarines...

Les fruits peuvent mariner 30 minutes à 1 heure maximum à température ambiante (voir la durée conseillée sur la recette).

Préparation
  • Confectionner 4 brochettes en piquant les fraises ou des cubes de pêches sur les brindilles de thym.
  • Mélanger le miel avec le vinaigre balsamique.
  • Mettre les brochettes à mariner dans ce mélange pendant 1 heure.
  • Poivrer légèrement avant cuisson.

    Les brindilles de thym servent de brochettes.
    A défaut confectionner des brochettes avec des piques en bois ou métal et ajouter le thym haché dans la marinade.
    Une variante utiliser des brindilles de romarin.

Exemple d'utilisation
Brochettes de fraises au thym, miel et vinaigre balsamique à la plancha



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Marinade pour des fraises ou des cubes de pêches, nectarines

     

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