Comment Ecaler facilement les œufs durs ? Recette Cuisine Facile 66

 

Ecaler facilement les œufs durs.

Après la cuisson égoutter et rafraîchir dans de l’eau très froide.
Casser les coquilles en tapant délicatement les œufs entres eux.
Laisser les dans l’eau très froide 1 à 2 minutes.
Le choc thermique et l’infiltration d’un peu d’eau, décollent l’enveloppe qui entoure l’œuf et la coquille se détache très facilement.

 

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