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300 gr de choux de Bruxelles 300 gr de pommes de terre 1 échalote 2 tranches de jambon cuit 1 cuillère à soupe de graisse de canard Sel et poivre du moulin
Préparation des choux frais.
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Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :
Fonds d'artichauts gratinés farcis au jambon Fond d’artichaut farci au boeuf,sauce au curry crémé Tartelettes aux asperges Coquilles Saint Jacques gratinées aux champignons de Paris Gratin de Saint Jacques aux girolles crémées Tartelette aux noix de Saint Jacques et girolles Concombre au yaourt (à la grecque) Tarte d’été aux courgettes Crabe (tourteau) farci Foie gras de canard (conserve)
Tarte Tatin aux pommes à la cannelle et au miel Tarte aux poires, frangipane sur lit de ganache au chocolat noir Tarte aux pommes sur lit de compote, gingembre, cannelle Tartelettes aux pommes et ganache au chocolat noir Tartelettes sablées aux fruits sur crème au muscat Tarte renversée aux poires Tarte aux fraises à la crème au muscat de Rivesaltes Tarte à la crème au pamplemousse meringuée Tarte aux pommes, crème à l’eau de fleur d’oranger Tarte aux abricots du Roussillon, crème à la vanille
Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes
Choucroute garnie au porc (palette, jarret, poitrine, saucisses..) Choux de Bruxelles aux aiguillettes de canard gras Choux de Bruxelles sautés au jambon Choux de Bruxelles sautés aux lardons Choux de Bruxelles (Poêlée de choux de Bruxelles et pommes de terre au jambon) Chou fleur (Gratin de choux fleur à la Béchamel) Chou fleur (Gratin de chou fleur et pommes de terre en sauce béchamel) Chou fleur sauté aux lardons Chou rouge (Salade de choux rouge) Chou rouge (Salade de choux rouge au porc) Chou rouge (Salade de choux rouge au poulet) Chou rouge braisé au vin et vinaigre balsamique Chou vert braise et sa garniture de canard gras Chou vert braisé au lard Chou « chinois », pommé, braisé, aux lardons et oignons Chou vert braisé, sauté aux coeurs de canard gras Chou vert (Pigeon et grives au chou vert à l'étouffé) Choux chinois braisé aux lardons et oignon rouge
Entrées & salades Soupes & potages Les viandes Les légumes Volailles & lapin Poissons, crustacés et coquillages Riz, pâtes & céréales A base de fromage Les oeufs Les sauces Les desserts Préparations et gestes techniques Vocabulaire culinaire Epices, aromates et herbes Vitamines, sels minéraux, oligoéléments Conserves chez notre partenaire Les produits au fil des saisons Informations en continue des nouveautés de Cuisine facile 66 Spécialités Catalanes Astuces Refaire sa cuisine.com
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