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Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes Recette Cuisine Facile 66

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes :

Préparation :	5 mn
Cuisson :	25 mn

Difficulté

Coût

Pour 6 à 8 personnes

1 ananas bien sucré
5 cl de Muscat de Rivesaltes
1 cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de gingembre
1 pointe de couteau de poivre gris

Préparation

Couper les deux extrémités de l’ananas.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Peler l’ananas.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Selon la variété, retirer les yeux.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Embrocher l’ananas.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Imbiber l’ananas du Muscat de Rivesaltes.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Saupoudre uniformément l’ananas des épices.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Enfourner à la broche à 150° pendant 20 à 25 minutes selon la taille de l’ananas.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Arroser régulièrement du jus rendu pour glacer l’ananas.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Ajouter si nécessaire un peu de Muscat ou d’eau dans le plat ou la lèchefrite pour conserver un sirop toujours un peu liquide.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Servir tiède ou froid avec une quenelle de glace à la vanille.

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

Bon appétit.

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Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes

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