Recette Cuisine Facile 66 Salade de fraises au vin rouge
Salade de fraises au vin rouge :
Préparation
:
5 mn
Macération :
60 mn
Difficulté
Coût
Pour
2 personnes
250
gr de fraises (gariguette)
2 cuillères à soupe de sucre semoule
25 cl de vin rouge corsé (par exemple un madiran, un cahors,
un côte du Roussillon…)
Préparation
Barquette de fraises Gariguette.
Une fraise sucré, légèrement acide et
très parfumée.
Laver rapidement les fraises sous un filet d’eau froide.
Equeuter les fraises et couper les en deux.
Saupoudrer de sucre semoule.
Mouiller avec le vin rouge.
Réserver filmer au réfrigérateur pendant
1 heure minimum.
Si vous voulez enlever l’alcool du vin, porter le à
ébullition dans une casserole et flamber le.
Laisser refroidir le vin avant d’en arroser les fraises.