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Gratin d'épinard au jambon et pignons de pin. Recette Cuisine Facile 66

Gratin d'épinard au jambon et pignons de pin :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 1 personne
300 gr d'épinard
1 tranche très fine de jambon de pays
1 cuillère à soupe de pignon de pin
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
20 gr de parmesan râpé
Sel et poivre du moulin
Préparation
  • Préférer des petites feuilles d'épinards, bien plus tendres et moins fortes en goût.
  • Laver et équeuter les épinards.
  • Détailler la tranche de jambon en petits morceaux de 1 centimètre.
  • Faite légèrement dorer les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive à sec pendant 1 minute pour révéler l'arôme.
  • Dans une poêle, faite chauffer l'huile d'olive.
  • Faite suer les épinards pendant 2 minutes en remuant constamment.
  • Hors du feu, ajouter les morceaux de jambon et la crème fraîche.
  • Mélanger et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
  • Ajouter les pignons de pin, mélanger et verser la préparation dans un plat à gratin.
  • Parsemer d'emmental râpé.
  • Passer au four à 170°C, chaleur ventilée, pendant 6 à 8 minutes afin que le fromage gratine.
  • Servir aussitôt.
  • Bon appétit.



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Gratin d'épinard au jambon et pignons de pin
     
     

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