Recette Cuisine Facile 66 Crème vanille express (façon danette)
Crème vanille express :
Préparation
:
2 mn
Cuisson :
5 mn
Difficulté
Coût
Pour
10 pots 125 ml
2 œufs
60 gr de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille, ou
extrait de vanille)
2 cuillères à soupe de maïzena
1 litre de lait
Préparation
Casser les œufs dans une casserole.
Ajouter le sucre en poudre.
Ajouter au choix le sucre vanillé ou la gousse de vanille
fendue en 2 et dont vous aurez gratter les graines avec la pointe
d’un couteau ou l’extrait de vanille (1 cuillère
à café).
Battre vivement 1 mn pour dissoudre le sucre.
Ajouter la maïzena.
Mélanger de façon bien homogène.
Ajouter le lait et bien mélanger en raclant le fond
de la casserole.
Mettre à cuire pendant 5 mn en remuant sans arrêt.
Laisser refroidir la crème dans la casserole en remuant
régulièrement pour avoir la texture d’une
crème semi fluide.
Pour les gourmands, pressés, vous pouvez refroidir
la crème en la transvasant dans un saladier placer dans
un récipient plus grand rempli de glaçons.
Couler la crème dans des raviers ou des petits pots
individuels.
Mais pourquoi il n’y a que 9 pots sur la photo alors
que la recette est annoncée pour 10 ?
Intrusion d’un gourmand dans la cuisine. Il va falloir
que je mette une serrure à la porte!!!
Réserver au réfrigérateur.
Une serrure au réfrigérateur ? Cà
c’est une idée !!!
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