Flageolets frais à la tomate et oignon nouveau Recette Cuisine Facile 66
Flageolets frais à la tomate et oignon nouveau :
Préparation
:
10 mn
Cuisson :
20 mn
Difficulté
Coût
Pour
8 à 10 personnes
1,5 kg de flageolets écossés
2 oignons nouveaux
2 belles tomates
mûres
1 cuillère à soupe de fleurs de thym
frais
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Préparation
Le temps de préparation est donné sans le temps
pour écosser les flageolets.
Laver les tomates et les oignons.
Hacher les oignons.
Epépiner et couper les tomates en morceaux de 1 cm.
Dans une cocotte faite revenir l’oignon dans l’huile
d’olive pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter les dés de tomates et laisser suer 1 minute.
Ajouter les flageolets.
Parsemer de fleur de thym.
Saler et poivrer.
Mouiller à hauteur d’eau.
Laisser mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes.