Recette Cuisine Facile 66 Purée de carottes au gingembre
Purée de carottes au gingembre :
Préparation
:
15 mn
Cuisson :
20 mn
Difficulté
Coût
Pour
4 personnes
800 gr de carottes
1 morceau de gingembre
10 gr de beurre
10 cl de crème fraîche
10 cl de lait
Sel, poivre du moulin
Préparation
Peler et laver les carottes. Couper les en tronçons
de 5 cm.
Faite les cuire dans une grande quantité d’eau
bouillante salée au gros sel.
Egoutter les carottes.
Passer au moulin à légumes.
Faite chauffer le lait et la crème fraîche.
Incorporer le beurre dans la purée de carottes.
Ajouter le gingembre rapè.
Incorporer le mélange lait, crème en 2 ou 3
fois.
Saler et poivrer.
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