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Recette Cuisine Facile 66 Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)

Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche) :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 6 personnes

800 gr de blanc de poulet
5 à 6 échalotes
600 gr de champignons de Paris (surgelés)
25 cl de cidre brut
15 cl de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe d’huile d’olives
Sel et poivre du moulin

Préparation
  • Peler les échalotes.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Hacher les échalotes.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Détailler les blancs de poulet en gros morceaux.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Dans une sauteuse faite revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olives.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Saler et poivrer.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Quand les morceaux sont dorés,
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Ajouter les échalotes.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Faite revenir pendant 2 à 3 minutes.
  • Ajouter la maïzena.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Ajouter les champignons surgelés et faite revenir 2 à 3 minutes jusqu’à décongélation.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Mouiller avec le cidre.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Ajouter la crème fraîche liquide.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Saler et poivrer.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Bien mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
Sauté de poulet à la normande (cidre et crème fraîche)
  • Servir sur assiette chaude avec des nouilles ou des tagliatelles fraîches.
  • Bon appétit.



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