Cuisine Facile 66 Recettes de cuisine faciles

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Recette Cuisine Facile 66 Endives gratinées au jambon de pays

Endives gratinées au jambon de pays :

Préparation :	10 mn
Cuisson :	30 mn

Difficulté

Coût

Pour 6 personnes

6 endives
6 tranches de jambon de pays
9 tranches de tomme des Pyrénées
Gros sel

Préparation

Couper les trognons des endives.
Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées.
Passer rapidement sous l’eau froide.

Endives gratinées au jambon de pays

Faite chauffer une grande quantité d’eau salée au gros sel.
Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.
Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Endives gratinées au jambon de pays

Egoutter les endives.
Bien essorer l’eau résiduelle.

Endives gratinées au jambon de pays

Couper les endives en deux dans le sens de la longueur.
Détailler la tomme en tranche de 2 à 3 mm d’épaisseur.

Endives gratinées au jambon de pays

Placer une tranche de tomme des Pyrénées dans chaque endive.

Endives gratinées au jambon de pays

Rouler chaque endive dans une tranche de jambon.

Endives gratinées au jambon de pays

Disposer dans un plat à gratin.

Endives gratinées au jambon de pays

Disposer sur chaque rouleau une demi tranche de fromage.

Endives gratinées au jambon de pays

Mettre à four préchauffé à 180° (th 6) pendant 8 à 10 minutes afin de faire fondre et dorer le fromage.

Endives gratinées au jambon de pays

Bon appétit.

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Endives gratinées au jambon de pays

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