Recette Cuisine Facile 66 Endives gratinées au jambon de pays
Endives gratinées au jambon de pays :
Préparation
:
10 mn
Cuisson :
30 mn
Difficulté
Coût
Pour
6 personnes
6 endives
6 tranches de jambon de pays
9 tranches de tomme des Pyrénées
Gros sel
Préparation
Couper les trognons des endives.
Oter si nécessaires les feuilles extérieures
abîmées.
Passer rapidement sous l’eau froide.
Faite chauffer une grande quantité d’eau salée
au gros sel.
Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.
Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Egoutter les endives.
Bien essorer l’eau résiduelle.
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur.
Détailler la tomme en tranche de 2 à 3 mm d’épaisseur.
Placer une tranche de tomme des Pyrénées dans
chaque endive.
Rouler chaque endive dans une tranche de jambon.
Disposer dans un plat à gratin.
Disposer sur chaque rouleau une demi tranche de fromage.
Mettre à four préchauffé à 180°
(th 6) pendant 8 à 10 minutes afin de faire fondre et
dorer le fromage.
Bon appétit.
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