.
Calamars à la plancha et son Escalivade de légumes, courgette, oignon, tomate, poivron Recette Cuisine Facile 66

Calamars à la plancha et son Escalivade de légumes :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes
400 gr de calamars
1 courgette
1 poivron rouge
1 tomate
1 oignon nouveau
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe d’huile d’olives
Marjolaine
Sel et poivre du moulin

Préparation
  • Nettoyer tous les légumes.
  • Couper l’oignon et la tomate en deux.
  • Couper la courgette en tranche fines dans la longueur (5 à 6 mm d'épaisseur).
  • Epépiner le poivron et couper le en quatre.
  • Peler l’ail et hacher le finement.
  • Laver le calamar et couper le en rondelles.
Calamars à la plancha et son Escalivade de légumes
  • Mettre l’ensemble des légumes dans un plat.
  • Badigeonner les d’huile d’olives au pinceau.
  • Saler, poivrer et saupoudrer de marjolaine.
  • Réserver à température ambiante.
Calamars à la plancha et son Escalivade de légumes
  • Faire chauffer la plancha à 160°.
  • Mettre les poivrons et les oignons à cuire (côté peau en premier).
  • Retourner régulièrement et faite cuire 5 mn.
  • Ajouter les courgettes et les tomates.
  • Laisser cuire 3 mn.
Calamars à la plancha et son Escalivade de légumes
  • Retourner régulièrement les légumes.
  • Saupoudrer les tomates (côté coupe) de chapelure.
  • Retourner les afin de faire adhérer et colorer la chapelure.
Calamars à la plancha et son Escalivade de légumes
  • Monter la température ce la plancha à 180° pour faire sauter les calamars.
  • Badigeonner une zone de la plancha d’huile d’olives avec un pinceau ou un bout de papier essuie tout.
Calamars à la plancha et son Escalivade de légumes
  • Saupoudrer les calamars d’ail haché.
  • Saler et poivrer.
  • Faite cuire 2 à 3 mn.
Calamars à la plancha et son Escalivade de légumes
  • Servir sur assiette chaude.
  • Un petit goût d’Espagne



Cette page vous a plu ? Cliquer ici -->
Calamars à la plancha et son Escalivade de légumes
     

Votre espace de communication ci-dessous

Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire). Cet emplacement est à votre disposition. (Format 728x90)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi.

Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes


Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire).
Cet emplacement est à votre disposition.
(Format jusqu'au 300 x 250)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre
Contacter moi.
.

 
 
 
..
 
..