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Crème au muscat de Rivesaltes Recette Cuisine Facile 66

Crème au muscat de Rivesaltes :

Préparation :	2 mn
Cuisson :	5 mn

Difficulté

Coût

Pour 600 ml

70 gr se sucre semoule
3 cuillères à soupe de maïzena
2 œufs
½ litre de lait
1 sachets de sucre vanillé
5 cl de Muscat de Rivesaltes (vin doux)

Préparation

Casser l'œuf dans une casserole.

Crème au muscat de Rivesaltes

Ajouter le sucre en poudre.

Crème au muscat de Rivesaltes

Battre vivement 1 mn pour dissoudre le sucre.

Crème au muscat de Rivesaltes

Ajouter la maïzena.

Crème au muscat de Rivesaltes

Mélanger de façon bien homogène.

Crème au muscat de Rivesaltes

Ajouter le lait et bien mélanger en raclant le fond de la casserole.
Mettre à cuire pendant 5 mn en remuant sans arrêt.

Crème au muscat de Rivesaltes

Dés que la crème est prise ajoutez le muscat et mélangez vivement.
Laisser refroidir la crème dans la casserole en remuant régulièrement pour avoir la texture d’une crème semi fluide.
Pour les gourmands, pressés, vous pouvez refroidir la crème en la transvasant dans un saladier placer dans un récipient plus grand rempli de glaçons.

Crème au muscat de Rivesaltes

A utiliser dans des Petits pots crème vanille et crème muscat aux fruits rouge et ananas.

Crème au muscat de Rivesaltes

ou des Tartelettes sablées aux fruits sur crème au muscat.
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Crème au muscat de Rivesaltes

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