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Recette Cuisine Facile 66 Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis

Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 à 4 personnes
Baguette de campagne
Jambon de Paris
Fromage de brebis ou de vache frais
Purée de tomate confite
Tomates cerise
Origan ou basilic
Huile d’olives
En accompagnement.
Salades variées

Préparation
  • Découper la baguette en tronçons de 8 à 10 centimètres de long.
  • Couper les en deux dans le sens de la longueur.
  • Pour des toasts apéritifs couper des tranches de 1 centimètre d’épaisseur.
Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis
  • Toaster les morceaux de baguette côté mie (pour des tranches toaster les deux faces).
Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis
  • Tartiner les morceaux de baguette (ou tartine) de purée de tomates confites.
Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis
  • Découper le jambon au format des morceaux de baguette (ou tartine).
  • Disposer un morceau de jambon sur chaque tartine.
Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis
  • En photo un fromage frais de brebis au lait cru.
  • Vous pouvez utiliser un fromage de vache ou de chèvre.
Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis
  • Disposer sur chaque tartine un morceau de fromage frais.
  • Aplatissez le un peu si nécessaire.
Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis
  • Laver les tomates cerise et couper les en deux.
  • Disposer une demi tomate sur chaque tartine.
Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis
  • Parsemer d’origan ou de basilic finement haché.
  • Arroser d’une goutte d’huile d’olives.
Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis
  • Passer 1 à 2 minutes sous le grill du four.
  • Servir aussitôt.
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  • Avec une salade verte variée en entrée.
  • Bon appétit.



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