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Recette Cuisine Facile 66 Tartine grillé au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et tome des Pyrénées

Tartine grillé au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et fromage :

Préparation : 4 mn
Cuisson : 5 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes
½ baguette de pain complet
1 tranche de rôti de porc cuite
Reste de fenouil au citron
Purée de tomate confite
4 tranches de tome des Pyrénées

Préparation
  • Dans la série « Accommoder les restes ».
  • Ayant toujours la main un peu lourde sur les proportions, il me reste régulièrement une partie non consommée des plats que je prépare ; d’où ce type de recette qui permet de se régaler sans rien jeter.
  • Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur (voir photo).
Tartine grillé au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et tome des Pyrénées
Tartine grillé au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et tome des Pyrénées
  • Passer sous le grill du four pour faire dorer légèrement le pain.
Tartine grillé au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et tome des Pyrénées
  • Tartiner de confit de tomate.
Tartine grillé au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et tome des Pyrénées
  • Détailler le reste de fenouil en lamelles.
  • Disposer quelques lamelles de fenouil sur le pain.
  • Disposer quelques lamelles de rôti de porc sur le fenouil.
Tartine grillé au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et tome des Pyrénées
  • Couper 4 tranches de tome des Pyrénées.
  • Enlever la croûte.
  • Recouvrir chaque morceau d’une tranche de fromage.
Tartine grillé au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et tome des Pyrénées
  • Passer sous le grill du four pendant 3 à 4 minutes afin de faire fondre et dorer le fromage.
Tartine grillé au rôti de porc, confit de tomate, fenouil au citron et tome des Pyrénées
  • Bon appétit.



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