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Recette Cuisine Facile 66 Petits pois en cocotte au lard (express)

Petits pois en cocotte au lard (express) :

Préparation : 5 mn
Cuisson mini : 15 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 6 personnes

500 gr de petits pois (surgelés)
200 gr d’oignons grelots (surgelés)
200 gr de champignons de Paris (surgelés)
200 gr de lardons
2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou 1 tomate bien mure
Epices et aromates selon goût (35 épices Marocaine) ou (1 branche de thym, 1 de romarin et 1 feuille de laurier)
4 gousses d’ail confites

Préparation
  • Dans une cocotte faite revenir les lardons pendant 1 minutes.
Petits pois en cocotte au lard
  • Ajouter les oignons et remuer pour bien les enrober de la graisse des lardons.
Petits pois en cocotte au lard
  • Ajouter les champignons.
  • Laisser cuirent 2 minutes.
Petits pois en cocotte au lard
  • Ajouter les petits pois.
  • Remuer.
Petits pois en cocotte au lard
  • Ajouter le concentré de tomate (ou la tomate pelée, épépinée et détaillée en petits dés).
  • Saler modérément (le lard étant déjà salé) et poivrer.
  • Ajouter épices et aromates selon votre goût.
Petits pois en cocotte au lard
  • Mélanger et laisser mijoter à couvert une dizaine de minutes.
Petits pois en cocotte au lard



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