1 pâte feuilletée
3 œufs
25 cl de crème fraîche liquide
25 cl de lait
200 gr de lardons (natures ou fumés)
1 oignon
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin
Préparation
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Peler et émincer l’oignon.
Dans une poêle faite revenir l’oignon et les lardons.
Dans un saladier, casser les trois œufs.
Ajouter la crème fraîche, le lait, saler, poivrer
et muscader.
Bien mélanger.
Dans le fond de tarte, répartir les oignons et les
lardons.
Verser l’appareil œuf, crème fraîche
dans le fond de tarte.
Mettre au four à 210° (th7) pendant 30 mn.
Baisser le four et/ou couvrir d’une feuille de papier
aluminium si la tarte colore trop rapidement.
Servir chaud avec une salade verte.
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