Recette Cuisine Facile 66 Quiche Lorraine

Quiche Lorraine :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 6 personnes
1 pâte feuilletée
3 œufs
25 cl de crème fraîche liquide
25 cl de lait
200 gr de lardons (natures ou fumés)
1 oignon
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin

Préparation
  • Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Quiche Lorraine
  • Peler et émincer l’oignon.
  • Dans une poêle faite revenir l’oignon et les lardons.
Quiche Lorraine
  • Dans un saladier, casser les trois œufs.
  • Ajouter la crème fraîche, le lait, saler, poivrer et muscader.
  • Bien mélanger.
Quiche Lorraine
  • Dans le fond de tarte, répartir les oignons et les lardons.
Quiche Lorraine
  • Verser l’appareil œuf, crème fraîche dans le fond de tarte.
  • Mettre au four à 210° (th7) pendant 30 mn.
Quiche Lorraine
  • Baisser le four et/ou couvrir d’une feuille de papier aluminium si la tarte colore trop rapidement.
Quiche Lorraine
  • Servir chaud avec une salade verte.
Quiche Lorraine
     

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