Recette Cuisine Facile 66 Carottes au lard

Carottes au lard :

Préparation : 12 mn
Cuisson : 40 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 6 personnes

1 kg de carottes
1 oignon
200 gr de lard
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Fleur de thym
Sel et poivre du moulin

Préparation
  • Peler et laver les carottes.
Carottes au lard
  • Couper les carottes en rondelles épaisses 1 à 1,5 cm.
Carottes au lard
  • Peler et hacher l’oignon.
Carottes au lard
 
Carottes au lard
  • Dans une cocotte faite revenir l’oignon et les lardons dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.
Carottes au lard
 
Carottes au lard
  • Ajouter les carottes et faite les revenir 2 à 3 minutes.
Carottes au lard
  • Parsemer de fleur de thym.
  • Saler et poivrer.
  • Mouiller avec un verre d’eau ou de bouillon de poule.
  • Couvrir et laisser mijoter 35 à 40 minutes (20 minutes à l’autocuiseur).
Carottes au lard
  • Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  • Un plat complet qui se suffit à lui-même.
Carottes au lard
  • Bon appétit.
Carottes au lard
     

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