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Courgettes sautées « freginat de carbassons » Recette Cuisine Facile 66

Courgettes sautées "freginat de carbassons" :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 4 personnes

1 kg de courgettes
200 gr de lardons
1 oignon jaune
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 à 3 brindilles de thym frais
Sel et poivre du moulin


 

Préparation
  • Laver les courgettes.
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
  • Couper les courgettes en rondelles de 5 à 6 mm d’épaisseur.
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
 
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
  • Peler et hacher l’oignon.
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
  • Dans une poêle faite revenir l’oignon et les lardons dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
 
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
  • Ajouter les courgettes en rondelles.
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
  • Saler modérément et poivrer.
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
  • Parsemer de thym frais.
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
  • Faite revenir à feu moyen pendant une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.
  • L’eau de végétation des courgettes doit s’évaporer et le mélange doit être doré.
Courgettes sautées « freginat de carbassons »
  • Servir aussitôt en plat unique ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
  • Bon appétit.



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Courgettes sautées « freginat de carbassons »
     

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