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Recette Cuisine Facile 66 Mini tian de légumes à la tomme fraîche
Mon producteur de fromage au lait cru (Tomme des Pyrénées)

Mini tian de légumes à la tomme fraîche :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes

1 courgette (ou un reste de courgette à la plancha)
1 aubergine (ou un reste d’aubergine à la plancha)
1 tomate
Basilic
150 g de tomme fraîche
Sel et poivre du moulin

Préparation
  • Un bon moyen d’utiliser un reste de légumes à la plancha.
  • Dans le cas d’utilisation de légumes frais. Laver les légumes.
  • Couper la courgette et l’aubergine en rondelles de 5mm d’épaisseur.
  • Couper la tomate en fins quartiers.
Mini tian de légumes à la tomme fraîche
  • Pour des légumes restant d’une cuisson à la plancha, couper les tranches en 3 ou 4 morceaux.
Mini tian de légumes à la tomme fraîche
  • Disposer les légumes en rosaces en les intercalant dans des petits plats à gratin individuels.
Mini tian de légumes à la tomme fraîche
  • Pour terminer la rosace lever la première tranche déposée, et positionner la dernière tranche dessous.
Mini tian de légumes à la tomme fraîche
  • Saler et poivrer.
  • Saupoudrer de basilic haché.
Mini tian de légumes à la tomme fraîche
  • Couper la tomme fraîche des Pyrénées en lamelles.
Mini tian de légumes à la tomme fraîche
  • Disposer la tomme sur le tian.
  • Les gourmands peuvent en mettre plus.
Mini tian de légumes à la tomme fraîche
  • Mettre à four préchauffé à 180° (th6) pendant 5 mn pour des légumes déjà cuits pour faire fondre et gratiner la tomme.
Mini tian de légumes à la tomme fraîche
  • Pour des légumes crus, prévoir 15 mn de cuisson.
Mini tian de légumes à la tomme fraîche
  • Servir aussitôt.
  • Bon appétit.



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