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Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka Recette Cuisine Facile 66

Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka :

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 6 personnes

1 kg de courgettes
5 cl d’huile d’olive
60 gr de parmesan râpé
Pour la farce.
600 gr de bœuf haché
1 oignon nouveau
2 à 3 tomates
1 gousse d’ail
1,5 cuillèreà soupe de concentré de tomate
1 cuillèreà soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan haché
Sel et poivre du moulin

 


 

Préparation
  • Préférer des petites courgettes qui contiendront moins de graines.
  • Préparer la farce pour la Moussaka (voir détails).
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
  • Laver et couper les extrémités des courgettes.
  • Couper les courgettes dans le sens de la longueur en tranches de 3 à 4 mm d’épaisseur.
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
  • Saler et poivrer.
  • Faite dorer les tranches de courgettes à la poêle pendant 2 à 3 minutes sur chaque face.
  • Réserver au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
  • Dans un plat à gratin disposer une couche de tranches de courgettes.
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
  • Recouvrir d’un cm de farce.
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
  • Poursuivre avec une couche de courgettes puis de farce et terminer avec une couche de tranches de courgettes.
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
 
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
 
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
 
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
  • Parsemer de parmesan râpé.
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
 
  • Finir la cuisson au four à 180° (th 6) pendant 14 minutes.
Gratin de courgettes au hachis de bœuf façon Moussaka
 
  • Servir aussitôt.
  • Bon appétit.



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