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Blancs de poulet aux haricots verts Recette Cuisine Facile 66

Blancs de poulet aux haricots verts :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes

1 gros filet de poulet fermier de 380 gr
1 petit bocal d'haricots verts (200 gr égouttés)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Herbes aromatiques (facultatif)

 


 

Préparation
  • Couper le filet de poulet en deux dans le sens de l'épaisseur.
  • Saler et poivrer le sur les deux faces.
  • Dans une poêle faite chauffer l'huile d'olive.
Blancs de poulet aux haricots verts
  • Mettre à dorer les filets de poulet à feu moyen 1 minute sur chaque face.
  • Baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 minutes.
  • De cette façon, la viande restera moelleuse et ne se desséchera pas.
  • Egoutter les haricots verts.
Blancs de poulet aux haricots verts
  • 4 minutes avant la fin de la cuisson du poulet ajouter les dans la poêle avec le poulet.
  • Assaisonner les haricots verts d'un peu de sel et de poivre du moulin.
  • Ajouter les herbes aromatiques finement hachées à ce moment la (par exemple, au choix, de l'estragon, du cerfeuil, de l'aneth…)
Blancs de poulet aux haricots verts
  • Servir aussitôt.
  • Bon appétit.



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Blancs de poulet aux haricots verts
     

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