Recette Cuisine Facile 66 Poulet à la moutarde crémé

Poulet à la moutarde crémé :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 6 personnes

1 poulet en morceaux
5 échalotes
5 cl d'huile
15 cl de vin blanc sec
Thym frais
2 cuillére à soupe de moutarde forte
15 cl de crème fraîche
Sel, poivre du moulin
Préparation
  • Dans une sauteuse, faite dorer les morceaux de poulet 5 mn en les retournant.
  • Ajouter les échalotes hachées, laisser revenir 2 mn.
  • Ajouter le thym, du sel et du poivre, le vin.
  • Couvrir et laissez mijoter 25 mn.
  • Retirer les morceaux de poulet de la sauteuse, les dresser sur le plat de service et tenir au chaud.
  • Dans le jus de cuisson, ajouter la moutarde et lier en tournant.
  • Verser la crème fraîche et mélanger à nouveau en évitant l'ébullition.
  • Verser la sauce sur le poulet et server.
  • Accompagner de riz.

Poulet à la moutarde crémé
     
     

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