Recette Cuisine Facile 66 Filet de poulet grillé aux aromates

Filet de poulet grillé aux aromates :

Préparation : 1 mn
Cuisson : 20 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes
2 filets de poulet
3 cl d’huile d’olives
Thym et romarin (ou estragon)
Sel et poivre du moulin
Préparation
  • Au barbecue :
  • Enduire les filets d’huile d’olives.
  • Saler, poivrer et assaisonner avec les aromates les deux faces.
  • Disposer les filets sur le barbecue très chaud 1 mn sur chaque face pour bien les saisir.
  • Réduire la chaleur (monter la grille pour un barbecue au charbon de bois).
  • Cuire 15 à 18 mn en retournant 2 à 3 fois. (L’idéal est de cuire à couvert. Pour un barbecue au charbon de bois, couvrir avec une feuille de papier aluminium.)
  • A la poêle :
  • Saler, poivrer et assaisonner avec les aromates les deux faces.
  • Faite chauffer l’huile d’olives dans une poêle.
  • Saisir les filets 1 mn sur chaque face.
  • Réduire le feu et cuire 15 à 18 mn en retournant 2 à 3 fois.

Filet de poulet grillé aux aromates
     
     

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