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Compote de pomme (préparation de base au micro onde) Recette Cuisine Facile 66

Compote de pomme (préparation de base au micro onde) :

Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 1 kg

1 kg de pommes (Reinette, Royal gala, Golden, Canada…)
Epices, cannelle, gingembre, vanille (facultatif)
Sucre ou miel (facultatif)

 


 

Préparation
  • Préparer un saladier d'eau bien froide avec un demi jus de citron.
  • Il servira à éviter l'oxydation des pommes pendant le temps de l'épluchage.
Compote de pomme
  • Evider et peler les pommes.
Compote de pomme
  • Couper les en deux dans le sens de la hauteur.
  • Couper les deux moitiés en deux et couper des petits triangles de 5 mm d'épaisseur.
Compote de pomme
  • Réserver au fur et à mesure dans l'eau citronnée.
Compote de pomme
  • Egoutter les pommes et placer les dans un récipient adapter à la cuisson au micro onde.
  • Facultatif (Ajouter de la cannelle, du gingembre râpé ou de la vanille).
  • Filmer le récipient.
Compote de pomme
  • Cuire au micro onde 3 à 5 mn à 1000 Watts.
  • Passer au moulin à légumes à la grosse grille ou au mixeur plongeur.
Compote de pomme
  • Ajouter selon votre goût un peu de sucre ou de miel.
Compote de pomme
  • A consommer nature (idéal pour bébé) ou pour toute préparation à base de compote de pommes ; tarte, flan, soufflé.
  • Bon appétit.



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Compote de pomme
     

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