.
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde Recette Cuisine Facile 66

Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 60 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 7 personnes

1,5 kg de morceaux de lapin ou 1 lapin entier
Pour la marinade.
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de miel de châtaignier
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
1 verre de vin blanc sec
Sel

 


 

Préparation
  • Dans un grand plat mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
  • Si vous avez opté pour un lapin entier, découper le (voir détails).
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
  • Disposer les morceaux de lapin dans la marinade.
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
  • Bien enrober les morceaux.
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
  • Filmer le plat et réserver au réfrigérateur un minimum de 24 heures.
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
  • Vous pouvez laisser la viande marinée jusqu’à 48 heures.
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
  • Sortir la viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
  • Faite chauffer la plancha à 120° (th4).
  • La cuisson à basse température évite le desséchement de la viande de lapin et la trop rapide caramélisation de la marinade.
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
  • Mettre les morceaux de lapin à cuire pendant 50 à 60 minutes en les retournant régulièrement.
  • Arroser régulièrement de marinade.
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde



Cette page vous a plu ? Cliquer ici -->
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
     

Votre espace de communication ci-dessous

Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire). Cet emplacement est à votre disposition. (Format 728x90)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi.

Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes
de Lapin

Lapin chasseur
Lapin à l'espagnole
Blanquette de lapin
Civet de lapin
Lapin au cidre à la Normande
Cuisse de lapin marinée, grillée
Sauté de lapin aux cèpes et oignons grelots glacés
Cuisse de lapin grillée à la marjolaine
Cuisses de lapin rôties aux pommes de terre
Grillade catalane de lapin et saucisses à la plancha
Cuisses de lapin grillées à la plancha
Sauté de lapereau aux girolles crémées
Lapin en gibelotte aux cèpes
Lapin aux pruneaux
Lapin au riz et au safran "conill amb arròs i safrà"
Lapin au chocolat à la catalane "Conill amb xocolata"
Lapin rôti à la plancha, marinade Jerk Jamaïcain
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
Ballottines de cuisse de lapin au lait de coco
Lapin Lapin rôti à la catalane
Lapin à la moutarde, crème et champignons de Paris
Lapin rôti au four à la moutarde à l'ancienne
Lapin à la bière, cassonade, crémé
Lapin à l'aigre doux, sauce tomate d'inspiration Sicilienne


Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire).
Cet emplacement est à votre disposition.
(Format jusqu'au 300 x 250)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre
Contacter moi.
.

 
 
 
..
 
..