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Omelette à la ratatouille et jambon cuit (utilisation d'un reste). Recette Cuisine Facile 66

Omelette à la ratatouille et jambon cuit (utilisation d'un reste) :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 1 personne

400 gr de ratatouille (utiliser un reste de la veille)
2œufs
1 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tranche de jambon cuit
1 pointe de piment d'Espelette

 


 

Préparation
  •  Dans une petite poêle, faite dessécher légèrement le reste de ratatouille dans l'huile d'olive.
Omelette à la ratatouille et jambon cuit
  • Détailler la tranche de jambon en morceaux.
Omelette à la ratatouille et jambon cuit
  • Ajouter les sur la ratatouille.
Omelette à la ratatouille et jambon cuit
  • Casser 2 œufs.
Omelette à la ratatouille et jambon cuit
  • Ajouter les dans la poêle et faite cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes selon que vous aimez vos œufs plus ou moins cuits.
Omelette à la ratatouille et jambon cuit
  • Assaisonner d'une pointe de piment d'Espelette.
Omelette à la ratatouille et jambon cuit
  • Servir aussitôt.
Omelette à la ratatouille et jambon cuit
  • Bon appétit.



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Omelette à la ratatouille et jambon cuit
     

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