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Recette Cuisine Facile 66 Tagliatelles fraîches aux noix de Saint Jacques

Tagliatelles fraîches aux noix de Saint Jacques :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 4 personnes
400 gr de tagliatelles fraîches
300 gr de noix de Saint Jacques surgelés
10 cl de crème fraîche liquide
40 gr de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olives
Sel et poivre du moulin
Préparation
  • Décongelez au micro onde les noix de Saint Jacques selon le mode d’emploi inscrit sur l’emballage.
  • Saler et poivrer les noix de Saint Jacques.
  • Dans une poêle, faite dorer les noix de Saint Jacques dans l’huile d’olives 1 minute sur chaque face.
  • Réservez les.
  • Ajouter la crème fraîche liquide dans la poêle et grattez les sucs de cuisson.
  • Salez et poivrez.
  • Remettre les noix et réservez couvert hors du feu.
  • Pendant la cuisson des noix de Saint Jacques faite cuire les tagliatelles fraîches dans une grande quantité d’eau bouillante salée (compter 4 litres d’eau minimum salée à 10 gr litre) pendant 2 à 3 minutes.
  • Egoutter les pâtes.
  • Verser la sauce sur les pâtes.
  • Saupoudrer de parmesan râpé.
  • Mélanger délicatement et servir aussitôt.



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Tagliatelles fraîches aux noix de Saint Jacques
     
     

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