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Recette Cuisine Facile 66 Spaghettis au saumon fumé

Spaghettis au saumon fumé :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes
140 gr de spaghettis
100 gr de saumon fumé (chutes)
1 échalote
50 gr de parmesan râpé
1 cuillère d’huile
10 cl de crème fraîche
1 brin d’aneth
Sel et poivre du moulin
Préparation
  • Détailler les tranches de saumon en lanières. (ou utiliser des chutes, moins chères et qui conviennent très bien pour cette recette).
  • Peler et hacher l’échalote.
    Dans une casserole faite suer l’échalote 1mn.
  • Ajouter la crème fraîche. L’aneth haché, Poivrer.
  • Laisser réduire 2 mn. Ajouter le saumon. Laisser à frémissement.
  • Rectifier l’assaisonnement.
  • Simultanément faite bouillir une grande quantité d’eau bouillante salée.
  • Faite cuire les spaghettis al dente 6 à 8 mn comme indiquer sur le paquet.
  • Egoutter les spaghettis.
  • Mélanger avec la sauce.
  • Saupoudrer de parmesan rapé.
  • Server aussitôt.



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Spaghettis au saumon fumé
     
     

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