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Pipe Rigate au saumon frais, crème fraîche, parmesan. Recette Cuisine Facile 66

Pipe Rigate au saumon frais, crème fraîche, parmesan :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 12 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes

1 pavé de saumon de 150 gr
150 gr de Pipe Rigate
10 cl de crème fraîche liquide
15 gr de parmesan râpé
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin

 


 

Préparation
  • Saler et poivrer le pavé de saumon.
  • Faite le cuire dans une poêle, à l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes côté peau.
  • Terminer la cuisson 1 minute côté chair.
Pipe Rigate au saumon frais, crème fraîche, parmesan
  • Réserver sur une assiette.
  • Enlever la peau.
  • Effeuiller le saumon et enlever les arêtes.
Pipe Rigate au saumon frais, crème fraîche, parmesan
  • Réserver dans une petite casserole.
Pipe Rigate au saumon frais, crème fraîche, parmesan
  • Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux pendant la cuisson des pâtes.
Pipe Rigate au saumon frais, crème fraîche, parmesan
  • Faite cuire les « Pipe Rigate » dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (environ 10 minutes).
Pipe Rigate au saumon frais, crème fraîche, parmesan
  • Egoutter les pâtes.
  • Napper du saumon à la crème.
Pipe Rigate au saumon frais, crème fraîche, parmesan
  • Parsemer de parmesan râpé.
  • Mélanger au moment de servir.
Pipe Rigate au saumon frais, crème fraîche, parmesan
  • Servir très chaud.
  • Bon appétit.



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