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Recette Cuisine Facile 66 Nouilles asiatiques sautés au calamar

Nouilles asiatiques sautés au calamar :

Préparation : 8 mn
Cuisson : 8 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 1 personne
1 plaquette de nouilles chinoise (environ 85gr)
150 gr de calamars
1 échalote
Huile, Nuoc mam (à défaut sauce Nem)
Sauce Soja
Préparation
  • Nettoyez les calamars, coupez les en lamelles.
  • Pelez et ciselez finement l’échalote.
  • Réhydratez les nouilles chinoises dans de l’eau bouillante, en détachant délicatement avec une fourchette.
  • Dans une poêle large ou un Wok, faite chauffer l’huile.
  • Jetez y l’échalote, le calamar et faite sauté à feu vif.
  • Ajoutez les nouilles égouttées, assaisonnez de Nuoc mam, de sauce soja, et faite sauté 1 à 2 minutes.
  • Servez aussitôt sur assiette chaude.

    Astuce :
    Pour une recette express (10 minutes chrono !!! Si, Si !!!). Utilisez des anneaux de calamars surgelés. Décongélation rapide sous un filet d’eau froide et séchage sur papier absorbant.



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Nouilles asiatiques sautés au calamar
     
     

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