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Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier Recette Cuisine Facile 66

Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 6 personnes

500 gr de nouilles
600 gr de viande hachée de bœuf
2 échalotes
10 cl de lait
100 gr d'emmental râpé
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin

 


 

Préparation
  • Peler et ciseler les échalotes.
Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier
  • Faite revenir l’échalote dans l’huile d’olives pendant 1 mn.
Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier
 
Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier
  • Ajouter la viande.
  • Saler et poivrer.
Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier
  • Poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes en détachant bien la viande.
  • Arrêter le feu et réserver.
Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier
  • Faire cuire les nouilles dans une grande quantité d’eau bouillante salé selon le temps indiqué sur le paquet.
  • Mélangez les pâtes égouttées avec le lait, assaisonner d'un râpure de noix de muscade, poivrez.
Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier
  • Répartir la moitié des nouilles dans un plat à gratin.
  • Répartir la viande sur les nouilles.
Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier
  • Couvrir avec le reste des nouilles.
Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier
  • Saupoudrez d’emmental râpé.
Gratin de nouilles au hachis de bœuf façon Parmentier
  • Passez 2 à 3 minutes sous le gril du four.



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