.
Recette Cuisine Facile 66 Cuisses de canard rôties aux marrons

Cuisses de canard rôties aux marrons :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 90 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 4 personnes
4 cuisses de canard
1 gros oignon
1 bocal de marrons au naturel de 400 gr
Sel et poivre du moulin

Préparation
  • Assaisonner les cuisses de canard sur les deux faces de sel et de poivre.
  • Disposer les dans un plat.
  • Enfourner à 180° (th6) pendant 60 minutes.
  • Retourner 2 à 3 fois pour que les cuisses dorent uniformément.
    Si vous voulais prélever vous-même les cuisses (voir découpe d’un paletot de canard).

Cuisses de canard rôties aux marrons
  • Retirer les cuisses du plat.
  • Réserver.
  • Enlever la graisse rendue pendant la cuisson.
  • Vous pouvez conserver cette graisse pour la préparation de pommes de terre salardaise.
  • Verser la dans des bocaux propres et ébouillantés au travers d’un passoire fine.
  • Fermer les bocaux à chaud dés qu’ils sont pleins.
Cuisses de canard rôties aux marrons
  • Pelez et émincer l’oignon.
Cuisses de canard rôties aux marrons
  • Dans le plat dégraissé, disposer les oignons.
Cuisses de canard rôties aux marrons
  • Egoutter les marrons et disposer les dans le plat.
  • Saler et poivrer.
Cuisses de canard rôties aux marrons
  • Remettre les cuisses de canard.
  • Poursuivre la cuisson à four préchauffé à 180° (th6) pendant 30 minutes.
Cuisses de canard rôties aux marrons
  • Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  • Couvrir d’une feuille d’aluminium si les cuisses dorent trop.
Cuisses de canard rôties aux marrons
  • Servir aussitôt.
  • Bon appétit.



Cette page vous a plu ? Cliquer ici -->
Réalisez cette recette avec des produits surgelés livrés à domicile par Toupargel
(livraison gratuite à partir de 25 € d'achat)
Légumes à cuisiner / Produits de la mer / Viandes & volailles
Code : DECOUVERTE Description : 10euros de remise immédiate pour 60euros d?achats, pour tout nouveau client de Toupargel effectuant sa 1ère commande sur le site
Cuisses de canard rôties aux marrons
     

Votre shopping avec les boutiques partenaires de Cuisine facile 66

Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes

de Canard

Canard braisé aux navets
Cuisses de canard gras rôtis aux pommes de terre
Cuisses de canard gras rôtis aux marrons
Confits de canard, cuisses, ailes, magrets (conserve)
Coeur et aiguillette de canard gras sur lit de choux vert braisé
Aiguillettes de canard gras aux choux de Bruxelles sautés
Aiguillettes de canard gras aux tagliatelles
Chou vert braisé, sauté aux coeurs de canard gras
Foie gras de canard (conserve)
Assiette de foie gras, mâche et confiture d'oignon
Brochettes d'aiguillettes et coeurs de canard gras
Canard gras (préparation grattons)
Demoiselle « de canard », simplement rôtie
Cou de canard gras farci au magret
Cou de canard farci, pommes de terre à la graisse de canard, salade aux grattons
Cou de canard farci ; salade de jeunes pousses (épinard, mâche, roquette)
Chou vert braise et sa garniture de canard gras
Magret de canard sucré salé
Magret de canard farci au foie gras
Magret de canard à la plancha
Aiguilettes de canard aux pêches
Magret de canard aux figues
Magret de canard gras aux navets glacés au miel de romarin et jus d'orange
Parmentier de canard gras
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
Parmentier de canard aux carottes et potirons
Parmentier de canard aux carottes
Aiguillettes de canard sautées aux figues, sauce balsamique
Salade "Scarole" aux gésiers de canard confits
Pommes de terre sautés aux saucisses de canard
Cassoulet au confit de canard, jarret et saucisse de porc
Gratin de pommes de terre, canard et marrons
Manchons de canard rôtis aux pommes de terre et oignons
Manchons de canard gras confits aux pommes de terre
Artichauts, asperges et gésiers de canard confits, poêlés
Gésiers de canard confits poêlés
 
 
 
..