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Parmentier de canard aux navet et pommes de terre. Recette Cuisine Facile 66

Parmentier de canard aux navet et pommes de terre :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 3 personnes

500 gr de navets longs
300 gr de pommes de terre
15 cl de crème fraîche liquide
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin(gris)
1 cuisse de canard gras
Chapelure

 


 

Préparation
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
  • Saler et poivrer la cuisse de canard.
  • Disposer la dans un plat à four.
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
  • Sortir la cuisse du four.
  • Enlever la peau et effilocher la chair à l'aide d'une fourchette.
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
  • Disposer un couche de purée de 1 centimètre dans le fond d'un plat à gratin.
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
  • Ajouter la chair de canard effilochée.
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
  • Recouvrir du reste de purée navet, pommes de terre
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
  • Saupoudrer de chapelure.
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
  • Servir aussitôt.
Parmentier de canard aux navet et pommes de terre
 
  • Bon appétit.



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