Pommes de terre « ratte » et « vitelottes » au jambon, tartiflette gratinées. Recette Cuisine Facile 66

Préparation :	8 mn
Cuisson :	22 mn

Difficulté

Coût

Pour 2 personnes

200 gr de pommes de terre « Vitelottes »
200 gr de pommes de terre « Ratte »
2 tranches de jambon de Paris
250 gr de fromage Tartiflette
5 cl de crème fraîche liquide
Sel et poivre du moulin

Préparation

Peler et laver les pommes de terre.

Pommes de terre « ratte » et « vitelottes » au jambon, tartiflette gratinées

Détailler les en rondelle de 5 à 6 millimètres d'épaisseur.
Faite cuire les rondelles dans de l'eau salée au gros sel pendant 13 à 15 minutes (départ à l'eau froide).
Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Détailler les tranches de jambons en morceaux.

Couper la tartiflette en tranches.

Dans des petit plats à gratin individuels, disposer les tranches de pommes de terre.

Saler légèrement (le fromage et le jambon étant déjà salé), et poivrer.

Répartir les morceaux de jambons.

Disposer les tranches de tartiflette.

Arroser d'un filet de crème fraîche liquide.
Passer au four pendant 7 à 8 minutes afin que le fromage fonde et gratine.

Servir aussitôt avec une salade verte.
Bon appétit.

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