Pommes de terre « ratte » et « vitelottes » au jambon, tartiflette gratinées. Recette Cuisine Facile 66
Pommes de terre « ratte » et « vitelottes » au jambon, tartiflette gratinées :
Préparation
:
8 mn
Cuisson :
22 mn
Difficulté
Coût
Pour
2 personnes
200 gr de pommes
de terre « Vitelottes »
200 gr de pommes de terre « Ratte »
2 tranches de jambon de Paris
250 gr de fromage Tartiflette
5 cl de crème fraîche liquide
Sel et poivre du moulin
Préparation
Peler et laver les pommes de terre.
Détailler les en rondelle de 5 à 6 millimètres
d'épaisseur.
Faite cuire les rondelles dans de l'eau salée au gros
sel pendant 13 à 15 minutes (départ à l'eau
froide).
Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Détailler les tranches de jambons en morceaux.
Couper la tartiflette en tranches.
Dans des petit plats à gratin individuels, disposer
les tranches de pommes de terre.
Saler légèrement (le fromage et le jambon étant
déjà salé), et poivrer.
Répartir les morceaux de jambons.
Disposer les tranches de tartiflette.
Arroser d'un filet de crème fraîche liquide.
Passer au four pendant 7 à 8 minutes afin que le fromage
fonde et gratine.
Servir aussitôt avec une salade verte.
Bon appétit.
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