Pommes de terre, oignons, lardons à la poêle au reblochon. Recette Cuisine Facile 66
Pommes de terre, oignons, lardons à la poêle au reblochon :
Préparation
:
10 mn
Cuisson :
20 mn
Difficulté
Coût
Pour
2 personnes
3 belles pommes
de terre Béa du Roussillon
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
100 gr de lardons
180 gr de fromage Reblochon
Sel et poivre du moulin
Préparation
Peler et laver les pommes de terre.
Couper les en dés de 1 centimètre de côté.
Faite pré-cuire les pommes de terre dans une grande
quantité d'eau bouillante salée pendant 8 minutes.
Egoutter les pommes de terre.
Peler et émincer l'oignon finement.
Dans une grande poêle faite suer les oignons émincés
dans l'huile d'olive pendant 2 minutes.
Ajouter les lardons
et les pommes de terre en dés.
Faite doré l'ensemble en remuant régulièrement
pendant 6 à 7 minutes.
Tester la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un
couteau.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre du moulin. (attention
les lardons et le fromage sont déjà salés)
Détailler le reblochon en tranches fines.
Disposer les tranches de reblochon sur les pommes de terre
et laisser fondre pendant 1 à 2 minutes.
Servir aussitôt avec un salade verte.
Bon appétit.
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