Pommes de terre « ratte » poêlées aux échalotes et Reblochon. Recette Cuisine Facile 66

Préparation :	5 mn
Cuisson :	12 mn

Difficulté

Coût

Pour 1 personne

300 gr de pommes de terre (Ratte du Touquet)
1 échalote
150 gr de Reblochon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 cl de crème fraîche liquide
Sel et poivre du moulin

Préparation

Peler et laver les pommes de terre.

Pommes de terre « rate » poêlées aux échalotes et Reblochon

Couper les en rondelles de 3 mm d'épaisseur.

Cuire les rondelles de pommes de terre dans de l'eau salée au gros sel, à partir du frémissement, pendant 7 à 8 minutes (départ à l'eau froide).
Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Peler et hacher finement l'échalote.

Égoutter les pommes de terre.

Faite dorer les pommes de terre à la poêle dans l'huile d'olive.
Saler.

Ajouter les échalotes et faite les suer.

Couper le Reblochon en tranche.

Napper de crème fraîche liquide.
Poivrer légèrement.

Couvrir des tranches de Reblochon et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes afin que le fromage fonde.

Servir aussitôt avec une salade verte.
Bon appétit.

Cette page vous a plu ? Cliquer ici -->

Réalisez cette recette avec des produits surgelés livrés à domicile par Toupargel
(livraison gratuite à partir de 25 € d'achat)
Légumes à cuisiner / Produits de la mer / Viandes & volailles

J'ouvre mon compte et commande>>>

Code : DECOUVERTE Description : 10euros de remise immédiate pour 60euros d?achats, pour tout nouveau client de Toupargel effectuant sa 1ère commande sur le site

Votre shopping avec les boutiques partenaires de Cuisine facile 66

Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Canard braisé aux navets
Confits de canard, cuisses, ailes, magrets (conserve)
Coeur et aiguillette de canard gras sur lit de choux vert braisé
Aiguillettes de canard gras aux choux de Bruxelles sautés
Aiguillettes de canard gras aux tagliatelles
Chou vert braisé, sauté aux coeurs de canard gras
Foie gras de canard (conserve)
Brochettes d'aiguillettes et cœurs de canard gras
Magret de canard sucré salé
Magret de canard farci au foie gras

Bananes flambées au rhum
Bûche de Noël au chocolat "tradition de Noël"
Compote d'abricots à la cannelle express (micro onde)
Crème vanille express
Crumble à la rhubarbe
Fraises au muscat, vinaigre balsamique
Génoise roulée, fourrée
Gâteau à la crème fraîche (façon quatre quart)
Gâteau au yaourt
Gratin de pommes à la normande

Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes

de Pommes de terre

Entrées & salades Soupes & potages Les viandes Les légumes Volailles & lapin Poissons, crustacés et coquillages
Riz, pâtes & céréales A base de fromage Les oeufs Les sauces Les desserts Préparations et gestes techniques
Vocabulaire culinaire Epices, aromates et herbes Vitamines, sels minéraux, oligoéléments Conserves chez notre partenaire
Les produits au fil des saisons Informations en continue des nouveautés de Cuisine facile 66 Spécialités Catalanes
Astuces Refaire sa cuisine.com

Cuisine facile 66 on Facebook

Pommes de terre « Ratte » poêlées aux échalotes et Reblochon :