Ajouter de la chapelure petit à petit et mélanger
afin d’obtenir une farce un peu collante.
Saler et poivrer légèrement les fonds de pommes
de terre (la chair à saucisse étant déjà
assaisonné).
Farcir chaque fond de pommes de terre et disposer les dans
un plat allant au four.
Mettre un filet d’eau dans le fond du plat.
Mettre à cuire à 160° à four ventilé
pendant 40 à 45 minutes.
Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
Servir aussitôt, par exemple avec une salade.
Bon appétit.
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