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120 à 150 gr de bœuf par personne (macreuse, rond de gîte, noix de gîte) 5 cl d’huile d’olives 1 citron Estragon ou basilic Sel et poivre du moulin
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Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :
Gambas sautées au piment doux façon Thaï Salade de mâche et sa tranche de magret farcie au foie gras Salade de mâche aux foies de volaille confits Maquereaux marinés au vin blanc, aromates et sauce tomate Moules farcies gratinées à l'espagnole au jambon et poivron Pois chiche à la Catalane Poivrons rouge rôtis au four Quiche lorraine Quiche aux lardons et champignons Quiche aux lardons et légumes d’été
Bananes flambées au rhum Bûche de Noël au chocolat "tradition de Noël" Compote d'abricots à la cannelle express (micro onde) Crème vanille express Crumble à la rhubarbe Fraises au muscat, vinaigre balsamique Génoise roulée, fourrée Gâteau à la crème fraîche (façon quatre quart) Gâteau au yaourt Gratin de pommes à la normande
Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes
Boeuf aux carottes Boeuf bourguignon Boulettes de boeufs épicées Boulettes de boeufs épicées aux trois poivrons (couleurs basquaises) Boulettes de boeuf à la coriandre et au citron Boeuf en daube tradition Brochettes de boeuf Charolais à la plancha Brochettes de filet de boeuf marinade au vin rouge Carpaccio de boeuf Carpaccio de boeuf aux artichauts et parmesan Carpaccio de boeuf au parmesan Côte de boeuf à l’os, sauce échalotes au vin rouge Côte de boeuf à l’os, sauce roquefort Côte de boeuf et sa poêlée de Cèpes Couscous aux kefta de boeuf (boulettes de viande) et merguez Curry de boeuf au lait de coco Daube de joues de boeuf au banyuls Daube de boeuf à la Provençale Daube de boeuf, aux cèpes, au vin de Rioja Boeuf mijoté, façon daube, sans alcool Entrecôte bordelaise Entrecôte sauce échalotes Emincé de filet de boeuf sauté à l'asiatique Farce au boeuf sans œufs Farce au boeuf pour légumes d’été (tomate, courgettes…) Farce au boeuf pour calamars Farce au boeuf pour Moussaka ou gratin Farce à l'ancienne au boeuf et chair à saucisse Faux filet sauce échalotes Fondue Bourguignonne Goulasch de boeuf à la hongroise Gras double (tripes) à la mode de Caen Gras double (tripes) à la lyonnaise Gras double (tripes) à la provençale (à l'autocuiseur) Gras double (tripes) à la tomate Hachis Parmentier Hamburger aux oignons Hamburger, boeuf, oignons grillés, tomates, salade, fromage Hampe de boeuf et poivron grillés à la plancha Jumeau de boeuf braisé façon Osso Bucco Langue de boeuf, sauce tomate piquante Onglet de boeuf grillés à la plancha Parillade de filet de boeuf et porc au aubergines et courgettes Tournedos au poivre vert et à la crème Tournedos, sauce roquefort, salade de mesclun et pommes de terre brava Pavé de boeuf Charolais et poivron à la plancha Paleron de boeuf en pot au feu Pot au feu de boeuf Pot au feu de boeuf aux légumes "oubliés" Rôti de boeuf (rosbif) et gratin dauphinois Rôti de boeuf (rosbif), pommes de terre et oignons sauciers à la graisse de canard Rôti de boeuf en cocotte aux champignons de Paris, échalotes Steak tartare Tian aux légumes d'été au hachis de boeuf Tourte Bourguignonne Bouillon de boeuf au vermicelles Brochettes hampe de boeuf et cœur d’agneau à la plancha Mini brochettes de boeuf haché Kefta de boeuf à la menthe et au citron (brochette de boeuf haché) Gardianne de taureau
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