Un plat convivial par excellence qui libère la maîtresse
(maître) de maison de toutes tâches culinaires pendant
le repas.
Préparer les sauces et réserver les à
feu doux ou au réfrigérateur selon leur composition.
Préparer vos accompagnements.
Couper la viande de bœuf en morceaux de 2 à 3
cm de côté juste avant le service.
Faite chauffer l’huile dans le poêlon avant le
service (Attention : surveillez la montée en température
pour éviter tous risques).
Présenter les viandes et l’ensemble des sauces
à vos convives avec les accompagnements (frites, salades…).
Chaque convive cuira sa viande à table et l’accompagnera
selon ses goûts.
Un bon moment entres amis.
Bon appétit.
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